猕猴桃果园经营时间很长，是一个较为完整的生产企业，需要规划和建造必要的管理用房与生产用房。果园辅助建筑物一般包办公室、财会室、包装室、车辆室、工具室、肥料农药室、配药室和休息室等。其中，办公室、财会室、包装室和配药室等，均应设在交通方便和有利于作业的地方。在2～3个小区的中间，靠近干路和支路处，设立休息室及工具室。
在山区应遵循量大而沉重的东西由上而下的原则，例如配药室应设在较高的地方，以便药品由上而下运输或者沿固定的沟渠自流灌施。而包装室和果品贮藏室等，应放在较低的地理位置处
优质苗木的标准
①纯度不论是哪一个级别的苗木，品种纯度都应在95％以上。
②根系优质猕猴桃苗，应具有较多的侧根和分生根根系分布均匀舒展而不卷曲，不可太少或偏向一侧。侧根数量，一级苗应不少于3条，二级苗和三级苗应不少于2条；分生根数量，一级苗应不少于4条，二级苗和三级苗应不少于3条；側根或分生根基部粗度，一级苗和二级苗应不小于0．4厘米，三级苗应不小于0．3厘米；側根或分生根长度，一、二级苗应不小于20厘米，三级苗应不小于15厘米。
③苗ホ高度与粗度一级苗一般高度要求不小于60厘米，粗度不小于0．8厘米；二级苗一般高度要求不小于50厘米，粗度不小于0．7厘米；三级苗一般高度要求不小于40厘米，粗度不小于0．6厘米
④芽数和嫁接愈合度苗木的饱满芽一级苗应不少于5个，二级苗应不少于4个，三级苗应不少于3个，而且嫁接苗嫁接部位愈合情况良好。
⑤苗亦成熟度与虫害限制标准苗木木质化程度良好，无根结线虫、介壳虫、根腐病和疫霉病等病虫害。根皮与 茎皮，无干缩皱皮，无新损伤处，老损伤处总面积不超过1，0平方厘米。
定植方法：适宜的株行距对称猴桃园的产量和经济效益影响很大。磻植时，单株树体较大，单株平均产量高、寿命长，但单位面积产量低，尤其是在栽培早期更是如此。合理密植，适当增加单位面积的株数，相应地增加了单位面积内枝、叶、根的数量，可以充分利用单位面积内的光能和土地营养，获得早期丰产和连年丰收。适宜的栽植株行距，因品种、架式和立地条件等有所不同。猕猴桃园目前主要采用的株行距为（3～2）米×（4～3）米。
早鲜、魁蜜和通山5号等品种，枝蔓节间短，树势中等，株行距可适当小些；金丰和秦美等品种，枝蔓节间长，树势强株行距可适当加大些。山地单篱架的株行距可适当小些，平顶大棚架或T型小棚架可适当大些；平地的株行距可适当大些；土壤瘠薄、肥力差的土地可适当小些，土壤肥沃的地块可适当大些。定植行向，一般以南北行为佳。在山坡地沿水平等高线栽植。
京、津等北方地区因冬季寒冷，影响苗木成活质量，适宜春栽，以每年清明节过后（即4月上中旬）栽植为好；南方地区因为冬天不会上冻，故以秋栽为宜。由于猕猴桃属浅根性植物，根系面积扩展的比较大，所以挖坑不用挖太深，但应大些。
定植前，首先按长、宽、深各0．8～1米挖大穴。挖坑时，要把表士（深20～30厘米）和底下的生土，分别放在坑的两边。坑挖好后，首先回填0．2～0．3米深的秸秆、绿肥和杂草等，然后按照每个定植坑至少施腐熟的人、畜粪15～20千克的标准，将粪与表土充分混合，拌匀，填到秸秆等肥料的上部，厚0．4米左右。最后填生土至高出地 面0．1米左右，踩实。每67平方米施过磷酸钙50～75千克，与有机肥混合施入沟内。填满沟后，要浇一次“塌地水”。
栽植时，按照事先预定的株行距进行打点做标记。在各点视苗木根系的大小，挖0．3～0．4米见方的小坑，选择达到规定标准的优质苗木，进行根系修剪（剪去受伤、劈裂部分）后，放在挖好的定植坑内。栽时，要把苗木扶直、摆正，使根系舒展栽在坑内底肥以上的素土（生土、表土）上，绝对不能让苗根接触底肥，否则会烧死苗木。在苗根埋到1／3和2／3左右时各向上提苗1次，使根系舒展，继续填土至把苗木的接口露在地表以上约5厘米左右的位置。
